Infusão de Funcho
Tipicamente mediterrânico, o funcho é uma planta muito refrescante e digestiva que se tem utilizado tradicionalmente tanto no campo da gastronomia, como no da medicina natural. Nós te propomos empregá-la em ambos os âmbitos e desfrutar dela.
- Funcho em grão
Infusão de Funcho
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A infusão de funcho em grão é a aliada mais discreta das digestões lentas. Suave, doce, com aquele toque anisado inconfundível: a chávena perfeita para depois das refeições, quando o estômago ainda está a trabalhar. O nosso vem em grão inteiro da União Europeia, a granel e sem misturas.
O que é e a que sabe o chá de funcho?
O funcho é uma planta aromática do Mediterrâneo. Para esta infusão usamos o grão seco, onde se concentra todo o óleo essencial e o aroma da planta.
Na chávena encontrará uma cor dourada pálida, aroma quente e vegetal com nuances doces. Sabor suave, sem amargor nem adstringência. É daquelas infusões que agradam até a quem não é habitué da ervanária. Não precisa de a adoçar, embora uma gota de mel lhe assente muito bem.
Como preparar a infusão de funcho
- Quantidade: uma colher de café de grão por chávena (cerca de 2-3 g)
- Temperatura: 90-95 °C — água acabada de ferver, um minuto de repouso
- Tempo: 5-7 minutos com a chávena tapada para não perder os óleos essenciais
- Truque: esmague ligeiramente o grão com um almofariz antes de infundir — liberta muito mais sabor e aroma
- Reinfusão: aguenta uma segunda chávena com o mesmo grão
Com que combina e quando tomá-lo
O momento ideal é depois das refeições, especialmente quando o estômago se sente pesado. Também encaixa como última bebida do dia: não tem teína e o seu sabor é suave.
Combina muito bem com outras infusões da nossa coleção digestiva: a camomila, o poejo-menta ou o boldo. Se gosta do perfil anisado do funcho, experimente também a infusão de alcaçuz, menta e anis.
Perguntas frequentes
Para que serve a infusão de funcho?
Tradicionalmente usa-se para o conforto digestivo depois das refeições. É uma das plantas mais clássicas da ervanária mediterrânica para estes momentos.
O funcho é bom para os gases e o inchaço?
O funcho é utilizado há séculos nas ervanárias para o mal-estar digestivo e os gases. O mais habitual é tomá-lo logo depois das refeições em que costuma notar mais incómodo.
Como se toma o funcho em grão?
Como qualquer infusão: grão num coador ou infusor, água a 90-95 °C e 5-7 minutos. Sem complicações. O grão aguenta uma segunda infusão, por isso rende bem.
O funcho sai fresco do nosso obrador em Sonseca (Toledo). A encomenda chega em 24-48 h.
| Elige tu ingrediente favorito | Funcho |
| Notas de Cata | Doce |
| Efectos | Digestivo |
| Tiempo de Infusión | 5 a 10 min. |
| Momento ideal | Depois das refeições |
| Ingredientes | Funcho em grão |
| Cantidad | 1 Colher de Café |
| Temperatura | 100ºC |
| Gluten | Sem glúten |
| Productor | Aromas de Té SL Calle San Quintín, 6 45100 Sonseca (Toledo) - B45853447 |
| Registro Sanitario | RS 25.003070/TO |
| Conservación | Conservar em local fresco e seco |
| Procedencia | União Europeia |
| Energía | 0.2 kcal/ 2kJ |
| Grasas | Less than 0.5g |
| Grasas Saturadas | Less than 0.1g |
| Hidratos de Carbono | Less than 0.5g |
| Azúcares | Less than 0.1 gr. |
| Proteínas | Less than 0.5g |
| Sales Minerales | Less than 0.001g |
| Valor nutricional | Valores expresados por cada chávena |
| Teína-Cafeína | Sem teína |
| ¿Cómo Tomarlo? | Quente Quente |
¿Cómo tomarlo?
