Algumas linhas mais acima comentámos que uma das principais características deste chá é que as suas folhas adquirem uma cor azulada depois de passar pelo processo de oxidação. Mas porque é diferente da de outros tipos de chá que ficam castanhos ou verde-escuros? Principalmente porque só sofre 20% de oxidação, mas também porque se começa a elaborar assim que é colhido. Isto também lhe confere certas propriedades que não se encontram noutros chás. Na nossa loja vamos falar-lhe de tudo isso.
Começaremos, pois, por o processo de elaboração deste chá. Poderia dizer-se que este é muito semelhante ao do chá preto, mas a diferença reside no momento da oxidação, visto que a do chá azul é muito inferior à do primeiro. Daí que o seu sabor equilibrado seja suave e frutado e a sua cor não seja tão intensa como a do chá preto, mas sim mais alaranjada, em algumas variedades até amarelo-claro, aproximando-se mais da do chá branco.
De facto, o seu sabor poderia lembrar algumas variedades de chá branco. Além disso, com este tipo de chá também guarda uma semelhança no que diz respeito ao grau de teína, visto que é muito menor do que a do chá preto ou do chá vermelho, embora algumas variedades tenham um pouco mais de quantidade do que o chá verde.
Os chás oolong são originários da província de Fujian, país onde se consome a maior parte da sua produção; na atualidade, algumas das variedades mais famosas e apreciadas são as que se produzem em Taiwan. As propriedades e os benefícios do chá azul de alta qualidade tornam-no uma das melhores variedades do mundo.
Começamos pelas suas propriedades antioxidantes, o que contribui, por um lado, para melhorar o aspeto da nossa pele (diz-se que é o segredo de beleza de muitas mulheres na China e no Japão), mas também a saúde das nossas células internas, reduzindo assim as possibilidades de sofrer diferentes tipos de cancro e cuidando da nossa saúde cardiovascular.
Por outro lado, o chá azul é muito digestivo, pelo que é ideal para tomar após refeições abundantes, mas também para pôr a funcionar o nosso organismo logo ao começar o dia. Desta forma, não só nos ajudará a ativar o cérebro, como também nos dará uma sensação de bem-estar interior como poucos chás conseguem logo ao levantar.
Quer que lhe contemos um segredo? Junte-lhe o sumo de meio limão e tome-o em jejum: isto ajudá-lo-á a depurar o organismo, combinando o poder alcalinizante do limão com o digestivo do Oolong. Se é dos que se levanta com azia de manhã, este pode ser o seu melhor remédio natural, mas lembre-se de não abusar: nunca consuma mais de 2 ou 3 chávenas por dia.
A par das propriedades digestivas, este chá também é adstringente, pelo que é ideal para pessoas que têm diarreia ou que vão demasiadas vezes à casa de banho.
Além disso, este chá, tal como o chá amarelo, fornece uma grande quantidade de cálcio ao nosso organismo, pelo que é ideal para cuidar do estado dos nossos ossos, bem como do dos nossos dentes. E agora dirá: mas tomar chá não amarelece os dentes? Tudo depende das variedades e da quantidade que tomar, mas a verdade é que não há evidências científicas de que assim seja e, no entanto, demonstrou-se que estas duas variedades que acabámos de mencionar os fortalecem. De qualquer forma, deveremos sempre manter hábitos adequados de higiene oral.
Outras propriedades e benefícios que se associam ao chá azul são que ajuda a combater a diabetes, porque regula os níveis de açúcar no sangue, além de melhorar o nosso sistema imunitário, graças às vitaminas e aos minerais que nos fornece. Sofre de stress ou sente-se um pouco sobrecarregado? Deixe tudo por uns minutos e prepare uma chávena de chá Oolong azul! Só o seu aroma o fará entrar num agradável estado de bem-estar; um processo que se completará quando terminar a sua chávena. Já pode voltar a começar!
Por último e, provavelmente, uma das suas propriedades mais conhecidas, é a de ser um chá muito diurético e queima-gorduras natural, daí que seja um dos que mais se incluem nos últimos anos nas dietas das pessoas que querem perder peso. Por isso, sim, se se perguntava se o chá Oolong azul o ajudaria a emagrecer, está certo. Claro, desde que siga uma dieta equilibrada e faça algum exercício moderado diariamente ou, pelo menos, 3 vezes por semana.
Claro que as pessoas que sofrem de retenção de líquidos, também é muito recomendável que tomem 2 a 3 chávenas de chá Oolong azul por dia, já que isto facilitará que possam ir mais vezes à casa de banho e, portanto, acabar com a retenção de líquidos, ao mesmo tempo que perdem esses quilos a mais que não conseguiam perder devido a esse problema.
Pode encontrar na nossa loja a melhor variedade para começar a desfrutar de todas as propriedades do chá azul.
