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Chá Branco Pai Mu Tan Noites Brancas

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Chá Branco Pai Mu Tan Spring

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Chá branco Pai Mu Tan a granel na Aromas de Té

COMPRAR CHÁ BRANCO PAI MU TAN A GRANEL

O chá branco Pai Mu Tan é o mais delicado que pode comprar. Colhe-se com as duas primeiras folhas e o rebento da planta, com um processamento mínimo: sem oxidação, sem fermentação. O resultado é uma infusão de cor pálida, aroma floral muito suave e um sabor que surpreende — não amarga, não é adstringente, só redondez e limpeza em cada chávena.

Na Aromas de Té levamos mais de 15 anos a selecionar chá branco a granel de produtores de Fujian (China). Sabemos o que é um Pai Mu Tan de qualidade: e a diferença para um medíocre nota-se à primeira infusão.

O que é o chá branco Pai Mu Tan e porque é único?

O chá branco puro provém da mesma planta que o chá verde ou o preto — a Camellia sinensis — mas é processado de forma mínima: apenas se colhe e se seca. Sem oxidação, sem grandes manipulações.

O Pai Mu Tan ("Flor de Peónia Branca") é a variedade mais popular de chá branco. Distingue-se das Agulhas de Prata por incluir não só os rebentos mais tenros, mas também as duas primeiras folhas abertas. Isso dá-lhe mais corpo, mais sabor e um preço mais acessível.

Porque procura tanta gente chá branco para emagrecer? Pelo seu conteúdo em catequinas e polifenóis — os mesmos antioxidantes que tornam famoso o chá verde, mas numa infusão com menos teína e sabor mais suave. Ideal se o chá verde lhe parece demasiado intenso ou lhe provoca acidez no estômago.

Além disso, os benefícios do chá branco incluem propriedades antioxidantes, ação antimicrobiana e um perfil de aminoácidos que favorece a calma e a concentração. Tudo isto numa chávena que sabe a flores e que é muito fácil de tomar mesmo para quem não está habituado ao chá.

Os nossos chás brancos Pai Mu Tan, um a um

Chá Branco Pai Mu Tan Bio — a referência da casa

O nosso Pai Mu Tan de referência, de cultivo biológico na província de Fujian. Folha longa com rebentos cobertos de pelinhos brancos (daí o nome). Infusão pálida, aroma a feno e flores brancas, sabor doce e limpo. Está no catálogo desde o início e não encontrámos nada que o supere nesta gama de preço. Ver Chá Branco Pai Mu Tan Bio.

Chá Branco Pai Mu Tan Spring — colheita de primavera

Colhido na primavera, quando os rebentos têm maior concentração de antioxidantes e os aromas florais são mais pronunciados. Perfeito para se iniciar no chá branco com uma base sólida e um preço ajustado. É o nosso Pai Mu Tan com maior stock disponível neste momento. Ver Chá Branco Pai Mu Tan Spring.

Chá Branco Pai Mu Tan Noites Brancas — a opção mais aromática

Uma mistura que combina o Pai Mu Tan com pétalas de rosa e um toque frutal. Se procura um presente original ou simplesmente quer algo diferente durante a semana, este chá é para si. Suave, floral, muito agradável também frio. Ver Chá Branco Noites Brancas.

Chá Branco Agulhas de Prata — a joia do catálogo

As Agulhas de Prata (Silver Needle) são o mais exclusivo do chá branco. Apenas os rebentos mais tenros, cobertos de penugem prateada. A infusão é quase transparente, o sabor é etéreo e a experiência de o tomar é única. Para momentos de calma, ou para oferecer a alguém que sabe o que bebe. O seu preço reflete o que é: uma raridade de produção artesanal.

Como preparar o chá branco Pai Mu Tan passo a passo

  1. Temperatura da água: 70-75 °C. O erro mais frequente. A 100 °C o chá branco perde os seus aromas e pode tornar-se amargo. Deixe a água arrefecer um minuto depois da fervura ou use termómetro.
  2. Quantidade: 3-4 g por 200 ml. Mais do que usaria com um chá preto, porque a folha é grande e pouco compactada.
  3. Tempo de infusão: 2-3 minutos. Comece por 2 minutos e ajuste. O chá branco é muito permissivo com o tempo — raramente amarga por um minuto a mais.
  4. Segunda infusão. O Pai Mu Tan aguenta perfeitamente uma segunda infusão de 2-3 minutos. Às vezes a segunda chávena sai ainda melhor do que a primeira.

Se quiser aprofundar as suas propriedades e perceber porque é o chá branco o mais delicado da família da Camellia sinensis, leia o nosso artigo: O que tem de especial o chá branco: o mais delicado.

Erros comuns ao comprar ou preparar chá branco

  • Água demasiado quente. O erro número um. A 100 °C perde metade dos aromas e ganha amargor desnecessário. Nunca com água a ferver.
  • Confundir "branco" com "sem teína". O chá branco tem teína, embora menos do que o preto ou o verde. Chá branco na gravidez: embora a sua teína seja baixa, convém sempre consultar o médico antes de o tomar durante a gestação.
  • Infusionar durante demasiado pouco tempo. Por ter a folha muito inteira, o chá branco precisa de mais contacto com a água do que um granulado de supermercado. Menos de 2 minutos costuma saber a nada.
  • Comprar saquetas de marca branca. O chá branco de supermercado costuma ser folha partida ou pó — outra categoria de produto completamente. Para perceber o que é o Pai Mu Tan a sério, há que prová-lo a granel.

Onde comprar chá branco Pai Mu Tan de qualidade

Onde comprar chá branco que seja a sério: essa é a pergunta que mais nos chega. A resposta é sempre a mesma — a granel, numa loja especializada que lhe diga a origem, a colheita e o grau de secagem. Não em saquetas, não de marca branca.

Na Aromas de Té enviamos encomendas para toda a Espanha em 24-48 horas, com envio grátis a partir de 25 € (Península). Pode pedir o Pai Mu Tan a partir de 25 g para o provar sem compromisso, ou em formatos de 50 g e 100 g se já sabe que gosta.

Se o chá branco lhe abre o apetite pelos chás mais delicados, também vai gostar da nossa coleção Chá Verde e Branco — onde convivem os mais suaves do catálogo — ou dos chás verdes puros de primeira colheita. E se procura o biológico certificado, temos uma seleção especial de Pai Mu Tan biológico.

Dúvidas sobre qual escolher ou como o preparar? Escreva-nos pelo WhatsApp ou respondendo a qualquer um dos nossos emails. Na Aromas há sempre alguém do outro lado que conhece o chá em primeira mão.

Escolha o seu Pai Mu Tan favorito e descubra a chávena mais limpa e delicada que possa imaginar.

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CHÁ BRANCO | PAI MU TAN
COMO PREPARAR CHÁ BRANCO

COMO PREPARAR CHÁ BRANCO

Apesar de ser um chá muito especial, a sua preparação é muito simples e faz-se em três passos:

Aquecer a água que desejamos consumir e deixar aquecer até atingir os 80 graus.

Verta a água na sua chávena com a quantidade de chá branco Pai Mu Tan escolhida (o ideal é 1 colher de café por cada 0,5 litros de água).

Deixe repousar entre 3 e 5 minutos se quiser um sabor suave, até 9 se o quiser mais forte.

Descubra o maravilhoso chá branco e deixe-se surpreender.

COMPRAR CHÁ BRANCO

ONDE COMPRAR CHÁ BRANCO?

ONDE COMPRAR CHÁ BRANCO?

Na nossa loja de chá online poderá comprar chá branco online de grande qualidade. É certo, para nós todas as variedades de chás têm algo de especial, mas também não vamos enganá-lo: o chá branco é um daqueles produtos que se tornam o menino bonito de qualquer um, por todas as propriedades que lhe são associadas, além do seu agradável sabor e aroma, sem esquecer o seu singular processo de elaboração. Na nossa loja online contamos com a melhor seleção de chá branco, e temos os melhores chás brancos do mundo, assim como outras variedades de chá.

Prepare uma chávena de chá branco de alta qualidade a qualquer hora do dia e desfrute de todos os seus benefícios.

Esta pergunta é bem simples de responder, já que está no melhor lugar. Anima-se a provar uma chávena de chá de alta qualidade? Teremos todo o gosto em saber a sua opinião. Escolha o chá branco que mais se adapte aos seus gostos!

O QUE É O CHÁ BRANCO?

O QUE É O CHÁ BRANCO?

O QUE É O CHÁ BRANCO?

Assim sendo, não é de estranhar que o chá branco seja um dos preferidos dos apreciadores mais exigentes do mundo do chá e que algumas das suas variedades sejam das mais caras do mercado. Mas, acredite: valem realmente a pena. Sem dúvida, o chá branco será uma das variedades mais saborosas que já provou. Garantido!

Mas, se lhe parecer bem, deixe-me contar-lhe algumas coisas básicas desta variedade que, tal como os restantes tipos de chás, também provém da planta da camelia sinensis, com a principal diferença de que este é elaborado com os rebentos mais tenros da planta, ou seja, com as conhecidas como gemas ou golden-tips.

Sabia que, precisamente, o nome de “chá branco” se deve à cor esbranquiçada que reveste essas gemas na altura da colheita? Neste sentido, o chá branco será de maior qualidade em função da quantidade de gemas. Alguns tipos de chás brancos também incluem a mistura de outras partes da planta e, nesse caso, o preço baixa.

Este tipo de chá cultiva-se na China, em concreto, na região de Fugian onde, antigamente, esta variedade só estava ao alcance do Imperador da Dinastia Tang, como símbolo do seu poder. Pouco a pouco, este chá foi sendo tomado também nas casas de outros poderosos, até chegar ao povo.

As suas propriedades e benefícios para a saúde são tão amplos que o chá branco é utilizado na medicina tradicional chinesa há séculos. Além disso, por conter muito pouca teína, é um chá que se pode tomar em qualquer momento do dia, podendo inclusive ser tomado, de forma moderada, por pessoas que têm problemas de coração, a quem ajudará a melhorar a sua saúde cardiovascular.

O seu sabor é suave e frutado, sem ser amargo nem adstringente, pelo que resulta muito agradável para todos os paladares.

Tanto as propriedades, como o sabor e o aroma deste delicioso chá devem-se, sem dúvida, ao seu processo de elaboração. É que, ao contrário de outros chás, o chá branco não passa pelo processamento de murchamento, enrolamento e oxidação de outros chás; as gemas secam ao sol até adquirirem uma cor prateada, a mesma do chá ao ser infusionado. Um processo feito completamente à mão, o que dá ainda mais qualidade ao produto, além de que, por ser mais curto, também chega mais depressa às mãos de quem o consome.

Mas se por algo se distingue este tipo de chá dos outros no que a características diz respeito, é pelo seu altíssimo teor de polifenóis, o que o torna o chá mais antioxidante de todos, muito mais do que o chá verde, apesar da fama deste último.

Os benefícios do chá branco não se notam apenas na nossa saúde, mas também no nosso aspeto externo, sendo o melhor aliado para cuidar da nossa pele, de forma natural.

E agora que já entrámos na matéria, que tal falar-lhe com maior profundidade de alguns dos pontos que acabei de mencionar? Acompanhe-me e descubra comigo o apaixonante mundo do chá branco.

PROPRIEDADES DO CHÁ BRANCO

PROPRIEDADES DO CHÁ BRANCO

PROPRIEDADES DO CHÁ BRANCO

Se quiser comprar chá branco, explicamos-lhe quais são as suas propriedades. Como já referi mais acima, a principal propriedade deste chá é a grande quantidade de polifenóis, o que faz com que seja o que contém maior quantidade de antioxidantes de entre os que se conhecem.

Essa quantidade de polifenóis, aliada à das catequinas, faz com que este chá de cor branca seja um acelerador da queima das gorduras do corpo.

Por outro lado, a teanina dá sabor a esta bebida e, além disso, ajuda a relaxar, pelo que se costuma usar para tratar problemas de stress ou de ansiedade, sem esquecer que, devido ao seu baixo teor de cafeína, se recomenda para melhorar a saúde cardiovascular das pessoas, reduzindo o nível de colesterol mau no sangue, assim como os triglicéridos e a hipertensão.

Diversos estudos demonstraram que o chá verde é muito mais eficaz e potente do que as vitaminas E e C juntas, pelo que é um dos melhores antibióticos naturais para tratar maleitas comuns e melhorar as nossas defesas.

BENEFÍCIOS DO CHÁ BRANCO

BENEFÍCIOS DO CHÁ BRANCO

BENEFÍCIOS DO CHÁ BRANCO

Decorrentes das propriedades antes mencionadas, os principais benefícios deste chá são:

Proteger a saúde cardiovascular

Reduzir o stress e a ansiedade

Melhorar o aspeto da nossa pele

Ajuda a perder peso

Reduz a retenção de líquidos

Reduz as possibilidades de ter cáries

Combate a fadiga

Previne infeções

Aumenta as nossas defesas

Melhora a memória e a capacidade de concentração

Previne as cataratas

Reduz as consequências do tabaco nas pessoas que fumam

Melhora o trânsito intestinal pelo seu alto teor de fibra, pelo que também não é recomendável ingerir mais de 2 ou 3 chávenas por dia

CHÁ BRANCO AGULHAS DE PRATA, UM PAI MU TAN MUITO ESPECIAL

CHÁ BRANCO AGULHAS DE PRATA, UM PAI MU TAN MUITO ESPECIAL

CHÁ BRANCO AGULHAS DE PRATA, UM PAI MU TAN MUITO ESPECIAL

Se antes falávamos de que o chá branco goza de uma grande qualidade, entre as diferentes variedades deste tipo de chá, uma das que mais se destaca é a variedade de chá branco agulhas de prata. O seu preço é muito mais elevado do que outros, mas está completamente justificado: a sua produção é muito escassa e realiza-se unicamente na zona chinesa de Fujian que antes mencionávamos.

A sua escassez deve-se ao facto de, para produzir 1 só quilo deste tipo de chá, serem necessárias 80 plantas de chá. Todos os benefícios e propriedades de que goza, aliados ao seu inconfundível sabor, fazem dele um dos mais famosos, especialmente entre os apreciadores mais exigentes, mas também entre as celebridades.

De facto, as propriedades deste chá são muito usadas na cosmética de alta gama. Não é por acaso que, como já dissemos, consumir chá branco proporciona este tipo de benefício.

CHÁ BRANCO PARA EMAGRECER

CHÁ BRANCO PARA EMAGRECER

CHÁ BRANCO PARA EMAGRECER

Se o chá verde ganhou fama entre o comum dos mortais para o juntar a dietas de acompanhamento, o certo é que o chá branco é muito usado para o mesmo fim entre os desportistas e os famosos.

Mas porque é que este tipo de pessoas o utiliza tanto? Porque realmente funciona, claro está, se for consumido juntamente com uma dieta sã e equilibrada, assim como algum exercício. É que a sua grande quantidade de fibra faz com que as gorduras não fiquem no nosso organismo, além de melhorar o trânsito intestinal, contribuindo para a eliminação de resíduos.

Isto, aliado ao facto de ajudar a eliminar a retenção de líquidos, faz com que emagrecer não seja tão duro. O melhor momento para o conseguir é tomar uma chávena depois de cada uma das principais refeições. Ah! E não se esqueça de que o ajuda a reduzir o stress, o pior inimigo na hora de querer emagrecer.

CHÁ BRANCO DURANTE A GRAVIDEZ E A AMAMENTAÇÃO

CHÁ BRANCO DURANTE A GRAVIDEZ E A AMAMENTAÇÃO

Quando uma mulher engravida, são diversas as considerações que tem de ter em conta para que o bebé não tenha problemas de saúde no futuro; uma alimentação correta é essencial e é neste ponto que surge uma grande quantidade de dúvidas, entre outras, com o chá e as infusões. De facto, é uma das consultas mais habituais que nos fazem.

No que respeita ao chá branco e segundo o site elaborado por pediatras e parteiras, e-lactancia.org, o chá branco tem um risco baixo, tanto na gravidez como na amamentação, para o bebé, por isso... se é dos seus preferidos ou está cansada de tomar sempre as mesmas infusões, pode tomar uma chávena por dia e desfrutar do seu incrível sabor.