Infusão de Poejo

A infusão de poejo tem um aroma tão intenso que chega até si antes de a chávena chegar à mesa. Refrescante, mentolada e sem teína: é a que muitos reservam para depois das refeições, quando o estômago pede um descanso.

O que é o poejo?

O poejo (Mentha pulegium) é uma planta aromática da família das mentas, com um sabor mais intenso e ligeiramente mais amargo do que a hortelã. Na Aromas de Té preparamo-lo em folha solta, de forma artesanal, na nossa oficina de Sonseca. Se preferir uma preparação mais cómoda, também o tem em pirâmides de poejo.

Por ser uma infusão de plantas — sem folha de Camellia sinensis — não contém teína nem cafeína. Pode tomá-la de manhã, à tarde ou à noite sem que lhe tire o sono.

Como preparar a infusão de poejo

• Quantidade: 1 colher de chá pequena por chávena (2-3 g)
• Temperatura: 90-95 °C (deixe repousar a água fervida 30 segundos)
• Tempo de infusão: 4-6 minutos
• A frio: prepare a infusão quente e deixe arrefecer; fica muito bem com gelo no verão

O poejo liberta o seu aroma desde o primeiro minuto. Não o deixe mais de 7 minutos ou ficará amargo. Simples sabe bem; com um fio de mel, ainda melhor.

Com que combina e quando tomá-la

Tradição popular: o poejo depois das refeições. Também harmoniza com o anis e o alcaçuz — experimente a nossa Infusão Menta, Alcaçuz e Anis — ou alterne com a clássica camomila.

Se lhe interessa o mundo das infusões digestivas, nessa coleção encontrará também o boldo, outro favorito para depois das refeições.

Perguntas frequentes

O poejo prende o intestino? Não. Tradicionalmente associa-se ao bem-estar digestivo depois das refeições, não à prisão de ventre. Se tiver uma condição digestiva específica, consulte o seu médico ou farmacêutico.

O poejo tem teína? Não. É uma planta aromática, sem relação com o chá (Camellia sinensis). Livre de teína e cafeína, pelo que pode tomá-lo a qualquer hora sem que afete o seu sono.

O poejo é bom para os gases? Tradicionalmente, sim, toma-se nos momentos em que o estômago precisa de uma pequena ajuda. É um dos motivos pelos quais continua a ser um clássico do fim das refeições nas cozinhas espanholas.

Encomende hoje e receba em sua casa em 24-48 h a partir da nossa oficina artesanal em Sonseca, Toledo.