Comprar Chá Chai

ÍNDICE DE CONTEÚDO

Onde comprar chá chai

O que é o chá chai e qual é a sua origem?

Propriedades e benefícios do chá chai

Receitas de chá chai

Quando é melhor tomar chá chai?

Onde comprar chá chai

Efetivamente, está no melhor sítio para adquirir um autêntico chá chai preto ou chá chai verde. Claro que o pode fazer você mesmo em casa, mas para quê gastar mais dinheiro podendo desfrutar de um autêntico chá chai elaborado com chá preto Assam de primeira qualidade? Só terá de lhe juntar leite, se assim o preferir.

Além disso, nesta secção de chá chai também poderá desfrutar de outras variedades que só encontrará na Aromas de Té, como o rooibos chai, o chá branco Pai Mu Tan Chai ou o chá chai solúvel, para que tomar esta bebida lhe seja ainda mais simples.

Por último e como um chai realmente especial e próprio da casa, convidamo-lo a provar o chá chai curcuma, onde este último ingrediente é protagonista e isso nota-se no sabor, mas também nos benefícios que traz à nossa saúde.

E você, com qual chá chai fica?

Antes de começar a ler, deixe-me fazer-lhe uma pergunta: “A que sabor ou aromas associa a Índia?”. Não o conheço de lado nenhum, mas tenho a certeza de que, provavelmente, me responderá: “A canela e especiarias”. Pois esta é, precisamente, a base do chá chai.

Utilizado pela medicina ayurveda há mais de 4000 anos, é considerado um reconstituinte natural para o corpo. Algo que não é de estranhar tendo em conta que este tipo de medicina natural hindu venera as propriedades das especiarias que, diga-se de passagem, são muito extensas.

Propriedades que cada vez mais se têm em conta no continente europeu, mas que só há relativamente pouco tempo começaram a ser valorizadas. Pelo menos, não aquelas que, habitualmente, se usam para elaborar este tipo de chá, como são o cravinho ou o gengibre.

Mais tarde falaremos disso, mas antes de mais gostaria de lhe falar da curiosa história do chá chai, de como chegou a tornar-se popular para lá do seu lugar de origem e também de lhe apresentar as diferentes maneiras que existem de preparar este tipo de infusão.

Em suma, gostaria de fazer consigo um pequeno percurso, a modo de resumo, pelo mundo do chai, até chegar aos nossos dias e a todas as variantes que existem a este respeito, sem que por isso se perca a sua essência: uma infusão aromática, sumamente saudável e que, tal como outros chás, é um excelente reconstituinte para o corpo e para a alma. Obrigada por me acompanhar!

Antes de mais, gostaria de lhe fazer um esclarecimento: o chá chai, como tal, existe desde o início do século XIX, mas o chai ou chai masala, ou seja, o remédio da medicina ayurveda, elaborado com especiarias e cujo fim era melhorar as digestões, a circulação sanguínea ou reduzir diferentes tipos de dores, esse sim, existe há mais de 4000 anos.

Então, porque se fala de chá chai? Explico-lhe já. No início do século XIX, a Índia era uma das colónias dos ingleses. Estes, por sua vez, estavam algo “desencantados” com o trato dos chineses no que ao preço do chá dizia respeito, pelo que decidiram plantar algumas variedades de chá na Índia; em concreto, começaram a plantar chá preto Assam. Uma variedade que recebe este nome em honra do vale onde se cultiva.

O problema com que os ingleses se depararam era que os indianos não tinham o costume de tomar chá, mas obrigavam-nos a fazê-lo. Assim, para que lhes soubesse melhor e com o fim de o tornar ainda mais saudável, começaram a adicionar as especiarias e, nalguns casos, também o leite.

É a partir desse momento que, realmente, começa a popularizar-se o que hoje conhecemos como chá chai e que cada vez tem mais sucesso. De facto, alguns especialistas em tendências alimentares atrevem-se a dizer que dentro de alguns anos esta bebida será tão popular como o café ou o café latte.

Mas, como é o chá chai? Aqui também, a lista de variedades poderia ser quase tão ampla como as aldeias que existem no sul da Índia, onde esta bebida se consome especialmente. No entanto, a receita mais comum contém os seguintes ingredientes:

Chá preto (em princípio, Assam, mas também se utiliza o Darjeeling ou o chá do Ceilão)

Canela

Cravinho

Cardamomo

Pimenta preta

Outras especiarias muito utilizadas para elaborar esta deliciosa infusão são o gengibre, o anis ou a baunilha. Assim sendo, este chá, como referia no início, é muito aromático, digestivo e de sabor forte, mas muito agradável ao paladar, apesar da mistura de especiarias que se utilizam na sua preparação.

E, de certeza que agora se pergunta: porque está a tornar-se tão popular? Quais são os seus benefícios? Tome nota porque a lista deste chá solúvel é realmente longa e, tenho a certeza, vai encantá-lo e vai ser um daqueles chás que terá sempre na sua lista de favoritos:

Digestivo: esta é uma das principais características desta famosa bebida hindu. Algo que se deve, sem dúvida, às especiarias usadas na sua elaboração. De facto, embora se trate de uma bebida criada pela medicina ayurveda, a medicina tradicional também reconheceu os seus benefícios neste sentido. Neste sentido, o chá chai ajuda a limpar o organismo. Ideal para o depurar depois de períodos de refeições abundantes, como pode ser o Natal. Se tem problemas de flatulência, o chá chai vai ajudá-lo a expulsá-la e a acabar com ela.

Melhora a concentração: graças à quantidade de teína que possui. Além disso, ajuda a ativar a mente, pelo que é ideal para tomar de manhã ou em períodos de exames ou grandes cargas de trabalho. Do mesmo modo, ajudar-nos-á a manter os níveis de stress sob controlo.

 Reduz a halitose: como já referi, este tipo de chá é muito digestivo, pelo que também ajuda a combater a halitose, na maioria dos casos provocada por más digestões. A canela e o cardamomo têm muito a ver neste sentido.

 Favorece a circulação sanguínea: algo que está muito relacionado com os benefícios que a canela tem sobre o corpo humano.

 Cuida da nossa saúde cardiovascular: como acabei de dizer, o chá chai melhora a circulação sanguínea, além de ser um excelente antioxidante, graças aos flavonoides e catequinas que contém, pelo que ajuda a regenerar as células mortas, reduzindo, por sua vez, as possibilidades de sofrer certos tipos de cancro, ao mesmo tempo que melhora o aspeto da nossa pele. Do mesmo modo, o chá chai reduz o colesterol.

 Aumenta as defesas: se juntarmos todas as propriedades do chá preto, assim como das especiarias com que é elaborado, não é de estranhar que este tipo de chá seja considerado um dos melhores remédios naturais para aumentar as defesas e mantê-las em dia durante todo o ano.

Anti-inflamatório: graças às propriedades de algumas especiarias, como o cravinho ou a canela, pelo que, se tiver dor de cabeça, tomar um chá chai vai fazer-lhe muito bem, mas também para dores de estômago ou outras inflamações do corpo, como a dor de garganta. Neste sentido, a medicina natural recomenda-o às pessoas que sofrem de artrite, pois reduzirá as suas dores.

Perder peso: claro que as pessoas que desejam emagrecer também encontrarão neste chá um grande aliado, já que reduz os problemas de retenção de líquidos e a pimenta preta é um queima-gorduras natural por excelência.

Como vê, a lista é extensa e não podemos esquecer o bem-estar mental que oferece tomar uma chávena deste tipo, pelo menos, 1 ou 2 vezes por dia (pode tomar-se até 3, mas não se recomenda tomar mais do que essa quantidade).

Como já dissemos, o chá chai provém da Índia e, em função da zona em que nos encontremos, a receita para o elaborar levará uns ou outros ingredientes. A tradicional é a do chá preto, a que mencionámos umas linhas mais acima e que procede do sul do país. A esta mistura de chá preto e especiarias junta-se um pouco de leite. Há quem o

No entanto, se nos deslocarmos ao oeste da Índia, o chá chai costuma ser elaborado com chá verde e junta-se-lhe um punhado de amêndoas cruas e peladas. Estas amêndoas serão previamente trituradas até ficarem em pó. Neste tipo de chá não se costuma utilizar leite.

O que não se costuma deitar, pelo menos na receita tradicional, é açúcar ou outros adoçantes, mas, se o preferir assim, procure que seja o mais natural possível.

Por se tratar de um tipo de chá chai que é digestivo e estimulante, este chá é ideal para tomar ao pequeno-almoço, mas também depois das refeições ou a meio da tarde; isso sim, não se recomenda tomá-lo à noite, porque é muito provável que lhe custe dormir. Nesse caso, e se gostar muito do sabor do chai, pode optar por outras variantes que encontrará na Aromas de Té, como é o rooibos chai.

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