Chá Preto Frutos Vermelhos

O chá preto com frutos vermelhos que não enjoa. As framboesas põem a doçura certa, os mirtilos acrescentam um ponto ácido que desperta o paladar, e o chá preto une tudo com corpo e um aroma que enche a cozinha desde o primeiro fervor. Pode tomar-se simples, com leite ou até frio.

A que sabe o chá preto com frutos vermelhos?

É um chá preto com sabor a frutos vermelhos com carácter próprio. A base de chá preto dá estrutura e aquele fundo tostado que o distingue de uma simples infusão de frutas. Por cima vão as framboesas — doces, com um ligeiro toque floral — e os mirtilos, que equilibram com acidez e evitam que o conjunto resulte enjoativo. O resultado é uma chávena frutada e com personalidade, muito diferente de qualquer chá de saqueta de frutos vermelhos que já tenha provado.

Como preparar o chá preto frutos vermelhos

• Quantidade: 1 colher de chá pequena por chávena (200 ml)
• Temperatura: 90-95 °C
• Tempo: 3 a 5 minutos (quanto mais tempo, mais corpo e adstringência)
• Com leite: um fio de leite gordo transforma-o num breakfast tea frutado; experimente
• Frio: infusione a quente, deixe arrefecer e sirva com gelo; aguenta bem umas horas no frigorífico

O nosso chá vem diretamente da nossa oficina artesanal de Sonseca em formato a granel, sem saquetas: mais fresco, mais aromático e mais sustentável. Se quiser aprofundar o mundo dos chás pretos e das suas propriedades, no blog tem um artigo completo.

Quando tomá-lo e com que combina?

É ideal para o pequeno-almoço ou o lanche a meio da tarde: a teína do chá preto dá um empurrão suave, mais fácil de levar do que um café para quem é sensível à cafeína. Combina muito bem com bolos, bolachas de manteiga ou uma fatia de bolo de iogurte.

Se gosta de chás pretos, na nossa coleção de Chá Preto tem muitos mais estilos. Alguns favoritos da casa: o Chá Preto Breakfast — clássico e direto —, o Chá Preto Turco para quem procura um corpo mais intenso, ou o Chai Preto em pirâmides se também quiser especiarias.

Perguntas frequentes

O chá preto com frutos vermelhos tem teína? Sim. Como todos os chás pretos, contém teína (a mesma molécula que a cafeína do café, embora o efeito seja mais gradual e duradouro). Vai notá-lo sobretudo se o tomar ao pequeno-almoço ou a meio da manhã.

Pode preparar-se com leite? Perfeitamente. O leite suaviza a adstringência do chá e cria uma mistura cremosa e frutada ao mesmo tempo. Comece pelo chá simples e adicione o leite a gosto até encontrar o seu ponto.

É adequado para celíacos? Sim, este chá preto com framboesas e mirtilos não contém glúten.