Bouillon-blanc

Le bouillon-blanc (Verbascum thapsus) est l'une des plantes les plus riches en histoire de la phytothérapie traditionnelle européenne. Son goût doux et légèrement floral en fait une infusion agréable à tout moment, particulièrement pendant les mois froids.

Qu'est-ce que le bouillon-blanc ?

Le bouillon-blanc pousse naturellement sur les chemins, les fossés et les terres incultes de toute l'Europe. C'est une plante haute, avec de grandes feuilles veloutées et une caractéristique fleur jaune. Pour l'infusion, on utilise principalement la feuille et la fleur séchées.

Notre bouillon-blanc est 100 % plante naturelle, sans mélanges, sélectionné et conditionné artisanalement dans notre atelier de Sonseca (Tolède).

Comment préparer votre infusion de bouillon-blanc

• Quantité : 1 petite cuillère à café par tasse
• Température de l'eau : 90-95 °C
• Temps d'infusion : 5-10 minutes
• Important : toujours filtrer avec un filtre à mailles fines. Les petits poils de la feuille peuvent être irritants pour la gorge s'ils ne sont pas retirés avant de boire.

Le bouillon-blanc a un goût doux, presque neutre, avec une note florale très légère. Il va très bien avec un peu de miel. Il se marie aussi avec le tilleul ou la camomille si vous cherchez une infusion d'après-midi plus complète.

Comment le marier et quand le consommer

C'est une infusion sans théine, vous pouvez donc la consommer à tout moment : après-midi, soir ou aux moments où vous avez besoin de calme. Elle se marie très bien avec la réglisse —qui lui ajoute une douceur naturelle— ou avec la menthe poleo pour une note rafraîchissante.

Vous la trouverez dans notre section plantes médicinales aux côtés d'autres herbes de la pharmacie traditionnelle, et aussi dans nos infusions de bien-être.

Questions fréquemment posées

Pourquoi faut-il filtrer le bouillon-blanc avec un filtre fin ? La feuille et la fleur du bouillon-blanc ont de petits poils qui ne se dissolvent pas dans l'eau. S'ils restent dans la tasse, ils peuvent être irritants. Un filtre à mailles fines ou un infuseur en tissu règle le problème.

Le bouillon-blanc contient-il de la théine ? Non. C'est une plante médicinale qui n'appartient pas à la famille du thé, elle ne contient donc ni théine ni caféine. Vous pouvez la consommer à tout moment de la journée, même le soir.

À quoi sert traditionnellement le bouillon-blanc ? Il a une longue histoire d'utilisation en phytothérapie populaire, particulièrement en périodes de froid et de changements de saison. Comme pour toute plante médicinale, si vous avez des doutes sur son utilisation particulière, consultez votre médecin ou votre pharmacien.

Disponible en vrac en sachet de 50 g, conditionné dans notre atelier. Livraisons en 24-48 heures partout en Péninsule.