Infusion Menthe Poivrée

L'infusion de menthe poivrée a un arôme si intense qu'il vous atteint avant que la tasse n'arrive à la table. Rafraîchissante, mentholée et sans théine : c'est celle que beaucoup réservent après les repas, quand l'estomac a besoin de repos.

Qu'est-ce que la menthe poivrée ?

La menthe poivrée (Mentha pulegium) est une plante aromatique de la famille de la menthe, avec un goût plus intense et légèrement plus amer que la menthe verte. Chez Aromas de Té, nous la préparons en feuilles libres, de manière artisanale dans notre atelier de Sonseca. Si vous préférez une préparation plus pratique, vous la trouverez aussi en sachets pyramide menthe poivrée.

Comme il s'agit d'une infusion de plantes — sans feuille de Camellia sinensis — elle ne contient ni théine ni caféine. Vous pouvez la déguster matin, midi ou soir sans qu'elle n'affecte votre sommeil.

Comment préparer l'infusion de menthe poivrée

• Quantité : 1 cuillère à café petite par tasse (2-3 g)
• Température : 90-95 °C (laissez reposer l'eau bouillante 30 secondes)
• Temps d'infusion : 4-6 minutes
• Froid : infusez chaud et refroidissez ; c'est délicieux avec des glaçons l'été

La menthe poivrée libère son arôme dès la première minute. Ne la laissez pas infuser plus de 7 minutes ou elle deviendra amère. Elle est délicieuse seule ; avec un trait de miel, c'est encore mieux.

Avec quoi l'associer et quand la déguster

Tradition populaire : la menthe poivrée après les repas. Elle s'accorde aussi bien avec l'anis et la réglisse — essayez notre Infusion Menthe, Réglisse et Anis — ou alternez avec la classique camomille.

Si le monde des infusions digestives vous intéresse, vous y trouverez aussi le boldo, un autre favori de l'après-repas.

Questions fréquemment posées

La menthe poivrée constipe-t-elle ? Non. Traditionnellement, elle est associée au bien-être digestif après les repas, non à la constipation. Si vous avez une condition digestive particulière, consultez votre médecin ou pharmacien.

La menthe poivrée contient-elle de la théine ? Non. C'est une plante aromatique, sans lien avec le thé (Camellia sinensis). Libre de théine et de caféine, vous pouvez donc la déguster à tout moment sans affecter votre sommeil.

La menthe poivrée est-elle bonne pour les gaz ? Traditionnellement, oui, on la consomme quand l'estomac a besoin d'un peu d'aide. C'est l'une des raisons pour lesquelles elle reste un classique de l'après-repas dans les cuisines espagnoles.

Commandé aujourd'hui, livré chez vous en 24-48h depuis notre atelier artisanal de Sonseca, Tolède.