Théières

Si quieres comprar una tetera, nuestra tienda te ofrece infinidad de posibilidades ya que tenemos lo mejor en teteras. Una buena théière es la guinda a una materia prima de primera calidad - en este caso, el té o las infusiones elaboradas de manera artesanal y con productos naturales y ecológicos, sin aditivos – y agua sin gas, procedente de un buen manantial y en la cantidad y temperatura justa, dicen los sommeliers de té, son las claves para preparar un buen té. 

Según coinciden en explicar todos ellos o, al menos, la gran mayoría, no vale cualquier théière para elaborar té - siendo las de porcelana las preferidas por ellos- sino que, por ejemplo, las teteras de porcelana son las mejores para extraer todo el sabor a los tés chinos y las menos porosas, por su parte, son las más adecuadas para elaborar tés de procedencia India.

Otra de las cosas que coinciden en señalar los sommeliers de té es que, para que no se mezclen los sabores y se extraiga toda la esencia de cada uno de ellos cuando se toman, no se deberá utilizar la misma théière, no al menos, si no se ha lavado antes (más adelante explicaremos cómo hacerlo).

Así que, ya lo ves, detrás de una tetera hay muchas historias y secretos. Precisamente, con el origen o la historia de las teteras queremos comenzar el siguiente punto. ¿Nos acompañas?

INDICE DE CONTENIDOS

Historia de las teteras

Tipos de tetera

¿Cómo elegir tetera?

Limpieza de la tetera

L'importance et la tradition de la théière dans la préparation du thé sont telles qu'il en existe même d'historiques, ayant une grande valeur économique, comme c'est le cas de la théière en terre Yixing, l'une des plus célèbres de Chine, qui a été fabriquée pendant les années de la dynastie Song (960-1279 de notre ère).

Des siècles plus tard, précisément au XIXe siècle, elles sont arrivées en Europe, où elles sont devenues célèbres, mais la qualité de ces dernières n'était pas la même que celle des originales, car celles de la dynastie Song ont été fabriquées avec la fameuse terre pourpre de la région chinoise de Yixing.

Seguro que estás pensando, “¿pero no hubo teteras en Europa hasta esa época?”. Sí, sí que las hubo, pero no fueron de las que acabamos de hablar, sino de las que en el siglo XVII y de la mano del Emperador Kang Xi, llegarían hasta el viejo continente, conocidas como las teteras de Yixing y que se hicieron especialmente famosas en Portugal, Holanda y Alemania.

Le succès de ces théières a été tel que leur évolution en Europe a été vraiment rapide. Si au début elles étaient petites, rondes et venaient de Chine, ce sont les artisans anglais qui, voyant le succès de celles-ci, ont commencé à fabriquer leurs propres modèles, dans un pays où le thé est aussi sacré : l'affaire était assurée.

Et comment ! Ils ont abandonné la terre pour les fabriquer en porcelaine. Un matériau qui, comme il a été prouvé, est l'un des meilleurs pour préparer un bon thé, selon les normes des experts en la matière. De plus, bien que les premières aient initialement des symboles de créatures mythologiques chinoises, les dessins de style néoclassique et rococo se sont peu à peu imposés.

Aujourd'hui, il existe presque autant de types et de styles de théières que de goûts. Cependant, préparer le thé dans chacun d'eux n'a rien à voir, et comme nous l'avons dit au début, les experts recommandent d'utiliser l'un ou l'autre en fonction du type de thé que vous allez préparer.

La liste est longue comme vous pouvez le voir, nous avons une grande variété de théières mais nous pouvons la diviser en trois grands groupes : les théières selon leur matériau et les théières selon leur origine.

 acPor material: aunque probablemente a haya muchos más, las más demandadas son las de porcelana, las de cerámica, la tetera de fonte y verre . Chacune d'elles a des caractéristiques différentes, mais toutes sont parfaites pour préparer un bon thé, à condition de tenir compte des éléments que nous avons mentionnés au début de ce texte : qualité, quantité et température de l'eau ; qualité de la matière première et temps de préparation et de repos de l'infusion.

Par mode d'utilisation : dans ce domaine, les options sont encore plus variées, mais les plus vendues sont les électriques, pour leur commodité ; les théières à induction car ce sont les plaques de cuisson les plus utilisées ces dernières années et, enfin, les théières à piston et à filtre, pour ceux qui désirent préparer de manière sophistiquée, sans que cela signifie qu'elles ne soient pas faciles à utiliser.

Par origine : comme nous l'avons dit jusqu'à présent, les théières ont commencé en Chine y que suelen ser de barro o porcelana, pero no es el único país donde el té forma parte de la tradición, por lo que también son muy famosas las teteras japonesas, como las teteras de hierro fundido bajitas y ovaladas; las árabes, que suelen estar elaboradas en acier et en argent et celles de l'Inde, qui sont généralement en bronze.

Il est important que lorsque vous achetez une théière en ligne, vous sachiez comment la choisir. Tout comme chaque type de thé a des caractéristiques spécifiques, il en est de même pour les théières. C'est pourquoi, même si vous pouvez aussi acheter une théière simplement parce qu'elle vous plaît ou qu'un type en particulier vous plaît, il y a certains aspects à prendre en compte si vous voulez vraiment préparer un bon thé. Achetez des théières de haute qualité en ligne avec des designs modernes pour prendre le thé comme en Orient antique.

Si vous êtes du genre à prendre du thé noir ou des infusions, l'option la plus recommandée est une théière en céramique ou en porcelaine. Pourquoi ? Parce que ce sont celles qui conservent le mieux la chaleur. Cependant, lorsque vous allez prendre un thé ou une infusion chaud, je vous recommande d'abord de chauffer un peu plus d'eau que vous n'en aurez besoin et, deuxièmement, de verser une partie de cette eau supplémentaire et déjà chaude dans la théière, de sorte qu'elle se réchauffe et que vous la jetiez. La deuxième fois que vous versez l'eau, c'est alors que ce doit être l'eau qui va infuser avec le thé noir ou l'infusion que vous avez choisie.

Si eres más de té verde o té blanco, en ese caso, las teteras de vidrio son una buena opción, ya que se trata de tés que no requieren que el agua se conserve a altas temperaturas. De hacerlo, la tetera se podría ver dañada. Caliente sí (70 grados), pero no a la temperatura que necesita el té negro (100 grados). 

Et nous arrivons aux théières en argile . Celles-ci, contrairement aux deux mentionnées jusqu'à présent, pourraient convenir à n'importe quel type de thé, surtout si nous parlons de celles provenant de la région chinoise de Yixing, fabriquées, comme nous l'avons déjà dit, en argile pourpre. C'est pourquoi ce type de théière de style japonais a fait le tour du monde, grâce à la porosité de celles-ci. Précisément, depuis ce pays, ce sont les thés noirs et oolong qui se préparent dans ce type de théière . De plus, ce sont le complément idéal pour les amateurs de thé.

Les théières en fonte, traditionnelles du Japon, sont idéales pour les thés verts japonais, comme le thé vert Sencha ou les thés Trois ans, Bancha et Kukicha. Ce sont des théières qui conservent parfaitement la chaleur, de sorte que, tout comme dans le cas des théières en argile, celles-ci aussi pourraient être utilisées pour des infusions ou des thés noirs. Comme vous pouvez le voir, toutes les théières disponibles sont fabriquées avec les meilleurs matériaux pour garantir leur durabilité.

Pourquoi vous parlons-nous du nettoyage d'une théière ? Parce que beaucoup de gens ne savent pas que, malgré la solidité du matériau avec lequel ces théières sont fabriquées, leurs caractéristiques ne le sont pas autant. Mais ne vous inquiétez pas ! Je ne vous raconterai rien de compliqué.

En effet, une fois de plus, comme c'est le cas pour de nombreux aspects du thé, les experts ne sont pas toujours d'accord, mais beaucoup conviennent que la meilleure façon de laver une théière et de la conserver est de la rincer uniquement à l'eau. Pourquoi ? Le savon pourrait laisser des traces et cela se refléterait dans le goût du thé.

L'un des problèmes des théières est que, généralement, la plupart des gens utilisent une eau dure pour faire leur thé (l'eau du robinet, pour être clair) et cette eau a généralement des traces de calcaire et d'autres substances qui nécessitent l'utilisation d'autres produits, mais toujours naturels.

Par exemple, vous pouvez faire bouillir de l'eau, remplir votre théière à moitié et remplir l'autre moitié avec du vinaigre blanc et laisser bouillir pendant 20 minutes, le temps suffisant pour que le tartre accumulé s'évapore.

Vous pouvez faire la même chose, mais en utilisant du jus de citron, qui a des propriétés très similaires au vinaigre pour nettoyer les théières, ou du bicarbonate de sodium, avec lequel vous ferez une pâte avec de l'eau. Après ce temps, nettoyez-la à nouveau uniquement à l'eau pour qu'il ne reste pas de bicarbonate.

Quel que soit votre façon de la nettoyer, prenez toujours soin de votre théière et, bien sûr, si vous voulez acheter des théières... incorporez l'une des nouvelles théières que nous vous proposons ;) !ACHETER UNE THÉIÈRE ...¡incorpora alguna de las nuevas teteras que te vamos proponiendo ;) !

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