Thé Oolong Papillon de Taïwan

De goût agréable et belle couleur cuivrée, le thé oolong Papillon de Taïwan a un goût velouté, avec des saveurs fruitales et florales, une touche de vanille et des arômes de fleurs et de bois. Très facile à déguster, il s'accorde à la perfection avec les fromages et les tartes salées. Faites-en un dîner ou un goûter différent !

Ceci est un type de thé qui figure toujours dans la liste des palais les plus exigeants qui veulent acheter du thé bleu exclusif, mais qu'à Aromas de Té nous avons voulu rendre accessible à tous. Et c'est que nous ne voulions pas laisser passer l'occasion de pouvoir donner à nos clients la possibilité de déguster un thé bleu de ces caractéristiques et une qualité somme, comme tous les thés bleus qui sont cultivés à Taïwan. Une zone du monde dont la production de thé n'est pas aussi ancienne que celle de la Chine ou du Japon, mais dont le bon travail l'a rendue capable de se positionner parmi les premiers classements du monde, particulièrement en ce qui concerne le thé oolong ou le thé bleu.

Comme le reste des thés oolong, celui-ci a aussi un goût suave, mais se caractérise par sa belle couleur cuivrée, quelque peu plus brillante que d'autres types de thé produits à Taïwan. Celui-ci se cultive dans des zones montagneuses élevées, ce qui le conditionne à un type de climat grâce auquel on obtient un goût marqué de fruits tropicaux, vanille, touches de bois et un léger goût terreux, donnant comme résultat une combinaison de saveurs parfaite, à laquelle s'ajoute l'arôme agréable de fleurs, particulièrement de roses.

Sa texture, comme son goût, est très suave. Si vous êtes de ces personnes qui aiment tester des produits gastronomiques et aimez surprendre vos convives avec de nouvelles combinaisons, nous vous recommandons d'accorder ce thé avec des fromages forts, comme pourrait être un fromage de chèvre et vous verrez que le résultat est spectaculaire. Idéal comme apéritif, mais aussi pour manger ou dîner à côté d'une tarte salée, par exemple, un gâteau de poireaux et de crevettes. Surprenez et laissez-vous surprendre ! Des compliments vous pleuvront dessus !

En ce qui concerne son aspect, la variation de couleurs de celui-ci en sec surprend. Et en effet, le thé oolong Papillon de Taïwan traverse un processus de fermentation qui s'interrompt quand les bords de la feuille deviennent bruns, mais le centre de celle-ci conserve encore du vert. Quelque chose qui s'apprécie davantage quand celui-ci a été infusé.

Pour réaliser ce processus, seules les mains les plus expérimentées sont capables, c'est pourquoi ce n'est pas un thé qui se vend en grandes quantités. Un thé, comme nous le disions au début, pour les palais exigeants. Celui-ci, en plus d'un goût agréable et de grands moments de plaisir, nous offre aussi la santé, particulièrement en ce qui concerne la prise en soin de notre santé gastro-intestinale. Nous vous assurons que acheter du thé bleu de cette variété vous enchantera !