Infusion de Gingembre Biologique

L'infusion de gingembre a l'une des saveurs les plus reconnaissables qui existent : piquante, chaleureuse, avec ce point qui te réveille de l'intérieur. Cette version biologique est élaborée avec des morceaux de gingembre provenant de l'Union Européenne et certifiée par l'agriculture biologique.

Qu'est-ce que l'infusion de gingembre biologique et quel goût a-t-elle ?

L'infusion de gingembre biologique est préparée à partir de morceaux entiers de la racine Zingiber officinale - non pas poudre, non pas extrait - pour que la saveur soit plus fraîche et arrondie. Le résultat en tasse est une boisson de couleur dorée avec un arôme épicé et une finale chaleureuse et piquante très caractéristique.

Si vous n'avez jamais essayé le gingembre pur, vous serez surpris par la différence avec les mélanges de citron ou d'orange qui se vendent en supermarché. Ici, le gingembre est le protagoniste et cela se voit dès la première gorgée. Si l'intensité vous semble trop importante au début, essayez de réduire d'une minute le temps d'infusion : la saveur s'adoucit beaucoup.

L'ingrédient est simple : des morceaux de gingembre biologique. Sans additifs, sans arômes artificiels, sans sucres ajoutés.

Comment préparer l'infusion de gingembre

• Quantité : 1 cuillère à café par tasse
• Température : 100 °C (eau fraîchement bouillie)
• Temps : 7 à 10 minutes

Si vous la voulez plus douce, 7 minutes suffisent. Si vous l'aimez avec plus de caractère, allez jusqu'à 10. Cela fonctionne aussi très bien froid : préparez-la chaude, laissez-la refroidir et servez sur de la glace avec une tranche de citron - c'est étonnamment une bonne boisson d'été.

Pour un résultat plus intense, certains la préparent directement avec la racine fraîche râpée. Mais avec ces morceaux secs de gingembre biologique, vous obtenez une tasse constante, identique à chaque fois, sans avoir à peler ni à râper quoi que ce soit.

Avec quoi se marie-t-elle et quand la prendre

Le gingembre est une saveur polyvalente qui va bien avec le citron pour quelque chose de plus rafraîchissant, avec la cannelle pour quelque chose de plus épicé, ou seul pour sentir toute sa force. Il s'accorde particulièrement bien après les repas et dans les mois froids, quand on a envie de quelque chose de chaud avec du caractère.

Si vous aimez le gingembre, essayez aussi notre Thé Vert avec Gingembre Biologique - avec théine, idéal le matin - ou le Rooibos Gingembre et Citron Biologique en sachets pyramide, sans théine et avec une touche citronnée très agréable pour l'après-midi ou la nuit.

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Questions fréquentes

Faut-il peler le gingembre pour préparer l'infusion ? Ce n'est pas nécessaire. Cette infusion contient des morceaux de gingembre biologique déjà prêts à infuser directement : vous n'avez qu'à ajouter de l'eau chaude et c'est tout, sans manipuler de racine fraîche ni peler quoi que ce soit.

En quoi l'infusion de gingembre séché diffère-t-elle de celle de gingembre frais ? Le gingembre déshydraté concentre la saveur piquante et donne une tasse plus constante à chaque fois. Le gingembre frais est plus aromatique mais variable selon la racine. Ici, nous utilisons du gingembre séché de culture biologique : intense, régulier et sans surprises.

Puis-je prendre l'infusion de gingembre comme alternative au café le matin ? Bien sûr. Le gingembre n'a pas de théine, c'est donc une option qui réveille le palais sans stimulants. Si vous voulez quelque chose avec plus de corps pour commencer la journée, le Thé Vert avec Gingembre ajoute la théine du thé vert à la saveur épicée.

Élaborée dans notre atelier de Sonseca, Tolède. Granel frais à chaque commande, livraison 24-48 h.