Infusión de Tomillo y Limón

Si buscas comprar infusión de tomillo y limón de verdad — la de toda la vida, con ese sabor cítrico que reconoces al primer sorbo — esta es tu mezcla. La preparamos en Sonseca (Toledo) con tomillo, jengibre, polén y limón: cuatro ingredientes que se llevan de maravilla.

¿Qué es la infusión de tomillo y limón?

La tomillo limón infusión es una de esas bebidas que llevan décadas en la cocina de muchas familias españolas. El tomillo es una planta aromática mediterránea con un sabor herbáceo inconfundible; el limón le da ese punto cítrico fresco que lo redondea.

En la versión de Aromas de Té añadimos jengibre y polén. La infusión de tomillo con jengibre gana un leve calor de fondo que equilibra la acidez del limón. El polén, con su nota floral y dulce, redondea el sabor y hace que la taza sepa a recuerdo y a mimo a la vez.

Usos tradicionales

El tomillo lleva siglos en la cocina y la fitoterapia mediterránea. Tradicionalmente se ha tomado como infusión herbal en los meses de frío y después de las comidas. En casa de las abuelas era habitual cuando alguien se encontraba un poco bajo. Hemos mantenido ese sabor — el chorrito de limón que nos ponían — y lo hemos completado con jengibre y polén para que la taza sea lo más completa posible.

Cómo preparar la infusión de tomillo y limón

• Cantidad: 1 cucharada pequeña por taza (unos 2-3 g)
• Temperatura: 100 °C (agua recién hervida)
• Tiempo: 7 a 10 minutos
• Sin cafeína — puedes tomarla a cualquier hora del día
• Sin gluten

Consejo: tapa la taza mientras infusiona para que los aceites esenciales del tomillo no se evaporen. Si te gusta más intensa, llega a los 10 minutos; si la prefieres suave, con 7 es suficiente. Un chorrito de miel encaja muy bien con el sabor cítrico.

Con qué combina y cuándo tomarla

El momento ideal es después de las comidas: el toque cítrico del limón refresca y la mezcla sienta muy bien. También va perfecta en las tardes de invierno cuando apetece algo caliente y reconfortante.

Si buscas más opciones para ese momento de frío y cuidado, échale un vistazo al Rooibos Resfriado (con eucalipto y saúco), a la Infusión de Manzanilla, o a la Infusión de Hinojo, una clásica digestiva muy popular. Todas disponibles a granel en nuestra colección de infusiones de hierbas aromáticas.

Preguntas frecuentes

¿Tiene cafeína la infusión de tomillo y limón? No. Es una infusión herbal pura, sin teína ni cafeína. Puedes tomarla por la tarde o por la noche sin que afecte al sueño.

¿El polén puede causar problemas si tengo alergia? El polén que usamos es polén apícola (de abeja). Si tienes alergia al polén o a productos de la colmena, consulta con tu médico antes de tomarla.

¿Cuántas tazas salen de 100 g? Con una cucharada pequeña por taza, un paquete de 100 g da para unas 35-50 tazas. La infusión de tomillo a granel es mucho más económica que las bolsitas comerciales, y el aroma es incomparablemente más intenso.

Disponible en formato 100 g, elaborada y envasada en nuestro obrador de Sonseca (Toledo). Envío 24-48h a toda España — gratis desde 25 € en Península.