Infusión de Hinojo
Típicamente mediterráneo, el hinojo es una planta muy refrescante y digestiva que se ha utilizado tradicionalmente tanto en el campo de la gastronomía, como en el de la medicina natural. Nosotros te proponemos emplearla en ambos ámbitos y disfrutar de ella.
- Hinojo en grano
Infusión de Hinojo
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La infusión de hinojo en grano es la aliada más discreta de las digestiones lentas. Suave, dulce, con ese toque anisado inconfundible: la taza perfecta para después de comer cuando el estómago todavía está trabajando. El nuestro viene en grano entero de la Unión Europea, a granel y sin mezclas.
¿Qué es y cómo sabe el té de hinojo?
El hinojo es una planta aromática del Mediterráneo. Para esta infusión usamos el grano seco, donde se concentra todo el aceite esencial y el aroma de la planta.
En taza te encontrarás con un color dorado pálido, aroma cálido y vegetal con matices dulces. Sabor suave, sin amargor ni astringencia. Es de esas infusiones que gustan incluso a quienes no son habituales de la herbolaria. No necesitas endulzarla, aunque una gota de miel le va muy bien.
Cómo preparar la infusión de hinojo
- Cantidad: una cucharadita de café de grano por taza (unos 2-3 g)
- Temperatura: 90-95 °C — agua recién hervida, un minuto de reposo
- Tiempo: 5-7 minutos con la taza tapada para no perder los aceites esenciales
- Truco: machaca ligeramente el grano con un mortero antes de infusionar — suelta mucho más sabor y aroma
- Reinfusión: aguanta una segunda taza con el mismo grano
Con qué combina y cuándo tomarlo
El momento ideal es después de las comidas, especialmente cuando el estómago se nota pesado. También encaja como última bebida del día: no tiene teína y su sabor es suave.
Combina muy bien con otras infusiones de nuestra colección digestiva: la manzanilla, la menta poleo o el boldo. Si te gusta el perfil anisado del hinojo, prueba también la infusión de regaliz, menta y anís.
Preguntas frecuentes
¿Para qué sirve la infusión de hinojo?
Tradicionalmente se usa para el confort digestivo después de las comidas. Es una de las plantas más clásicas de la herbolaria mediterránea para estos momentos.
¿El hinojo es bueno para los gases y la hinchazón?
El hinojo lleva siglos utilizándose en herbolarios para el malestar digestivo y los gases. Lo más habitual es tomarlo justo después de las comidas en las que sueles notar más molestias.
¿Cómo se toma el hinojo en grano?
Como cualquier infusión: grano en un colador o infusor, agua a 90-95 °C y 5-7 minutos. Sin complicaciones. El grano aguanta una segunda infusión, así que rinde bien.
El hinojo sale fresco de nuestro obrador en Sonseca (Toledo). El pedido llega en 24-48 h.
| Elige tu ingrediente favorito | Hinojo |
| Notas de Cata | Dulce |
| Efectos | Digestivo |
| Tiempo de Infusión | 5 a 10 min. |
| Momento ideal | Después de las comidas |
| Ingredientes | Hinojo en grano |
| Cantidad | 1 Cucharada de Café |
| Temperatura | 100ºC |
| Gluten | Sin Gluten |
| Productor | Aromas de Té S.L. Calle San Quintín, 6 45100 Sonseca (Toledo) - B45853447 |
| Registro Sanitario | R.S. 25.003070/TO |
| Conservación | Conservar en lugar fresco y seco |
| Procedencia | Unión Europea |
| Energía | 0,2 kcal/ 2kJ |
| Grasas | Menos de 0,5 g |
| Grasas Saturadas | Menos de 0,1 g |
| Hidratos de Carbono | Menos de 0,5 g |
| Azúcares | Menos de 0,1 gr. |
| Proteínas | Menos de 0,5 g |
| Sales Minerales | Menos de 0,001 g |
| Valor nutricional | Valores expresados por cada taza |
| Teína-Cafeína | Sin Teína |
| ¿Cómo Tomarlo? | Caliente Caliente |
¿Cómo tomarlo?
Conservar en lugar fresco y seco
