{"title":"Café de Asia en grano","description":"\u003ch2 style=\"text-align:center;\"\u003eCOMPRAR CAFÉ DE ASIA EN GRANO\u003ca id=\"comprar\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eAsia produce algunos de los \u003cstrong\u003ecafés en grano más singulares del mundo\u003c\/strong\u003e. Desde las nieblas volcánicas de Java hasta los bosques de monsoón del Malabar, cada taza cuenta una historia de suelo, altitud y proceso que no encontrarás en ningún otro origen. En Aromas llevamos años buscando estos granos excepcionales para ofrecerte specialty asiático de verdad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Qué hace especial al café asiático en grano?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLos \u003cstrong\u003ecafés de Asia\u003c\/strong\u003e tienen un perfil de taza que los separa claramente de los latinoamericanos o africanos. Aquí mandan los cuerpos densos, la baja acidez y las notas terrosas, especiadas y en algunos casos casi silvestres. El motivo es la combinación de clima monzónico, suelos volcánicos y procesos de secado húmedo que predominan en la región.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn Asia encontrarás tres grandes focos cafeteros:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndonesia\u003c\/strong\u003e (Sumatra, Java, Sulawesi): cuerpo pleno, acidez mínima, notas a tierra húmeda, tabaco y chocolate oscuro.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndia\u003c\/strong\u003e (Malabar, Coorg, Nilgiris): el proceso monzónico regula la humedad del grano durante meses, creando cafés de bajo ácido y sabor muy redondo.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTailandia\u003c\/strong\u003e (región Chiang Rai\/Chiang Mai): fincas de altitud, entre 1.000 y 1.600 m, con acidez viva y notas frutales sorprendentes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLos cafés de Asia en grano que vendemos, uno a uno\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCafé West Blue Java — el más elegante de Indonesia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJava es sinónimo de café desde hace siglos, y el \u003ca href=\"\/it\/products\/cafe-west-blue-java-cafe-en-grano\"\u003eWest Blue Java\u003c\/a\u003e es un ejemplo perfecto de por qué. Tueste medio, cuerpo denso, acidez baja y un final largo con recuerdos a vainilla y chocolate. Si buscas un \u003cstrong\u003ecafé de Asia en grano\u003c\/strong\u003e para empezar, este es el punto de entrada perfecto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCafé Indonesia Sumatra 'Toba' — el clásico de Sumatra\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Sumatra Toba es uno de los cafés de especialidad más reconocibles del mundo. Su proceso wet-hull (Giling Basah) da un grano con notas a cedro, tierra mojada y cacao oscuro. Un café que no deja indiferente. Actualmente sin stock: avísanos si quieres saber cuándo vuelve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCafé India Monsooned 'Malabar' — único en el mundo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Malabar monzónico es una rareza absoluta. Los granos se exponen a los vientos monzónicos del océano Índico durante 3‐4 meses, hinchándose y perdiendo acidez hasta crear un café de sabor suave, casi neutro, con un cuerpo extraordinario. Ideal para espresso largo. Actualmente sin stock.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCafé Tailandia Pang Khon Mystic Hilltribe — specialty de las colinas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProcede de las cooperativas de las tribus de las colinas del norte de Tailandia, a más de 1.200 m de altitud. Notas florales y de fruta roja, acidez media-alta: muy diferente al estilo indonesio. Un café que sorprende a quien espera algo convencional de Asia. Actualmente sin stock.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCafé Kopi Luwak — el café más famoso del mundo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Kopi Luwak es el café más mediático del planeta: el grano ha pasado por el sistema digestivo de la civeta asiática (Paradoxurus hermaphroditus), proceso que elimina la acidez y deja una taza suave, casi dulce. Una experiencia de coleccionista. Actualmente sin stock.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCómo preparar café de Asia en grano\u003c\/h2\u003e\n\n\u003col\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMuele en el momento.\u003c\/strong\u003e Compra en grano y muele antes de cada uso: el aroma asiático es volátil y se pierde rápido una vez molido.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAjusta la molienda al método.\u003c\/strong\u003e Prensa francesa o Móka → molienda gruesa. Espresso → fina. Los cafés de Sumatra y Malabar aguantan bien el espresso por su bajo ácido.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura 92-94 °C.\u003c\/strong\u003e Los cafés asiáticos no necesitan el hervor justo; un par de grados por debajo saca mejor los matices terrosos.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRatio 1:15 para empezar.\u003c\/strong\u003e 1 g de café por cada 15 g de agua. Luego ajusta: más fuerte (1:12) o más suave (1:17) según tu gusto.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimero en negro.\u003c\/strong\u003e El perfil de estos cafés se define mejor sin leche la primera vez. Después, si quieres cortado, adelante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003eErrores comunes al elegir café asiático en grano\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComprar ya molido.\u003c\/strong\u003e Pierdes el 40-60 % del aroma en la primera semana. El grano aguanta meses bien cerrado en un bote oscuro.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEsperar que sepa a café de Colombia.\u003c\/strong\u003e Los asiáticos no son afrutados ni brillantes. Si buscas acidez viva, ve a África o Latinoamérica. Si buscas cuerpo y profundidad, Asia es tu sitio.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfundir Kopi Luwak con calidad automática.\u003c\/strong\u003e El proceso de civeta no garantiza un tostado bueno. Asegúrate de que la torrefacción sea reciente y de origen trazable.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNo revisar el tueste.\u003c\/strong\u003e Un grano de Sumatra sobre-tostado pierde sus matices terrosos únicos. Busca tueste medio o medio-oscuro como máximo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDónde comprar café de Asia en grano de calidad\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEn Aromas llevamos más de 15 años especializándonos en tés, infusiones y \u003cstrong\u003ecafés de origen\u003c\/strong\u003e. Los granos se seleccionan finca a finca y se venden en cantidades pequeñas para garantizar frescura. Envío gratis desde 25 € y entrega en 24-48 h en la Península.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSi quieres ampliar tu exploración, tenemos toda nuestra selección de \u003ca href=\"\/it\/collections\/cafes\"\u003ecafés de origen y mezclas\u003c\/a\u003e, los \u003ca href=\"\/it\/collections\/cafe-en-capsulas\"\u003ecafés en cápsulas\u003c\/a\u003e para la mañana rápida y los \u003ca href=\"\/it\/collections\/cafes-aromatizados\"\u003ecafés aromatizados\u003c\/a\u003e si buscas algo más festivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e¿Tienes dudas sobre cuál elegir o cuándo vuelven los granos sin stock? Escríbenos por WhatsApp o respondiendo a cualquiera de nuestros emails. Te ayudamos a encontrar el café asiático que mejor encaja con tu forma de prepararlo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align:center;\"\u003e\u003cstrong\u003eElige tu café de Asia en grano, múele en el momento y descubre lo que el continente más antiguo del café tiene que decirte.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cafe-west-blue-java-cafe-en-grano","title":"Caffè West Blue Java - Caffè in grani interi","description":"\u003cp\u003e Caffè Java Blu Occidentale\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"In Grano (100 Gr.)","offer_id":49427881656647,"sku":"Aromas_528-1546","price":5.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0792\/8014\/4711\/files\/25_54a756fc-b940-4ef7-a3c4-5adad07ad2db.jpg?v=1713719095"},{"product_id":"cafe-tailandia-pang-khon-mystic-hilltribe-cafe-en-grano","title":"Caffè tailandese Pang Khon Mystic Hilltribe - Chicchi di caffè","description":"\u003cp\u003e Thailandia Pang Khon Mystic Hilltribe Coffee\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"In Grano (100 Gr.)","offer_id":49427881853255,"sku":"Aromas_524-1538","price":5.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0792\/8014\/4711\/files\/28_4201ae33-6b61-40f1-bf31-f85f40fb96a6.jpg?v=1713719111"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0792\/8014\/4711\/collections\/cafe_45104108-f22f-4155-9ea7-8d4249392848.jpg?v=1753295206","url":"https:\/\/www.aromasdete.eu\/it\/collections\/cafe-de-asia-en-grano.oembed","provider":"Aromas de te","version":"1.0","type":"link"}