Café de Avellana con Canela - Café molido

El café de avellana con canela es uno de los cafés aromatizados más pedidos en Aromas de Té. Aroma de avellana tostada, un toque de canela en el retrogusto y la base de un café arábica 100% natural: tres capas que se funden en cada taza desde el primer sorbo. Si quieres comprar café de avellana con canela molido que de verdad huela y sepa a algo, este es tu café.

¿Qué es el café de avellana molido?

Es un café molido elaborado con café de la variedad arábica con tueste 100% natural, aromatizado con aroma natural de avellana y canela. Procedencia Unión Europea. Sin gluten. Sin azúcar añadido: menos de 0,1 g de azúcar por taza, prácticamente nada.

Propiedades

La variedad arábica tiene cuerpo redondo, acidez baja y amargor suave: más delicada que la robusta. El tueste natural potencia los matices frutales del grano sin quemarlos. El aroma natural de avellana domina en nariz; la canela aparece en retrogusto como un toque especiado que diferencia este café de un café de avellana a secas. Apenas 0,2 kcal por taza.

Usos tradicionales

El café con avellana tiene tradición en las cafeterías del norte de Europa y de América del Norte. La clave es siempre la misma: el aroma viene del grano, no de siropes ni de azúcar añadido. Aquí hacemos exactamente eso: un café aromatizado real, sin atajos.

Cómo preparar el café de avellana con canela

• Cantidad: 7-8 g por taza (una cucharada sopera rasa)
• Temperatura: 90-93 °C
• Métodos: cafetera italiana, filtro, Aeropress o cafetera de goteo
• Tiempo de extracción: 3-4 min en filtro; 2 min en italiana
• En frío: dobla la cantidad y vierte sobre hielo para un cold brew express con sabor a avellana

Consejo de la casa: pruébalo solo la primera vez, sin leche ni azúcar, para apreciar el café molido avellana en toda su dimensión. Con leche de avena también queda genial, sobre todo en frío.

Con qué combina

El café con canela pide maridajes cálidos: bizcocho de especias, galletas de canela, tostadas con mantequilla de frutos secos o chocolate negro al 70%. Como base de un flat white o un cappuccino con leche entera también es perfecto.

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Preguntas frecuentes

¿Lleva azúcar o sirope de avellana? No. El aroma es 100% natural. El café con sabor a avellana tiene menos de 0,1 g de azúcar por taza, sin jarabe ni edulcorante.

¿Solo existe en formato molido o también en grano? En este momento solo está disponible como café de avellana molido, en dos tamaños: 100 g y 250 g. El café de avellana en grano no está en catálogo ahora mismo.

¿La canela se nota mucho? Es un toque sutil, no una canela encima del café. El aroma de avellana domina y la canela aparece en el retrogusto, dándole un punto especiado que lo hace diferente a un café de avellana solo.

Elaborado en nuestro obrador de Sonseca (Toledo) con materia prima de la Unión Europea. Envío en 24-48 h.